בת ים היא העיר המובילה בישראל בחגיגות הנובי גוד, ראש השנה האזרחית בקרב יוצאי ברית המועצות לשעבר. השנה, בצל המלחמה באוקראינה, החגיגות יהיו מצומצמות יותר, אך עדיין שמחות.
לפי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, כמחצית מתושבי בת ים הם יוצאי ברית המועצות לשעבר. זהו האחוז הגדול ביותר מבין ערי ישראל, והוא גורם לכך שהעיר היא מוקד משיכה לחוגגים את הנובי גוד.
“נובי גוד הוא חג חשוב מאוד עבורנו, זהו חג של משפחה ושל חברים”, אומרת סבטלנה רוזנברג, תושבת בת ים שעלתה מרוסיה בשנות התשעים. “בשנה שעברה חגגנו עם המון חברים, הלכנו למסיבות, לאכול ולשתות. השנה, בגלל המלחמה, נהיה יותר בבית עם המשפחה הקרובה, אבל עדיין נהיה שמחים”.
בנוסף למסיבות והארוחות, הנובי גוד הוא גם חג של אוכל. אחד המאכלים המסורתיים ביותר לחג הוא סלט Olivier, שעשוי מירקות מגוררים, ביצים קשות, תירס, חזיר או עוף, ואגוזים.
“זהו סלט טעים מאוד, והוא מיוחד רק לנו, ליוצאי ברית המועצות”, אומר רובין שטרן, בעל יריד חג המולד בבת ים. “הוא עשוי מירקות שגדלים בארץ, כך שהוא מתאים לחג בישראל”.
